こだわり Policy

地元遠州の素材で作る「本場」の浜松餃子(ご縁焼)

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地元遠州の「食材」と「手作り」にこだわり、毎日ひとつづつ職人が心を込めて包み、大きな厚さ二センチの鉄板でパリッと仕上げます。 野菜のシャキシャキ感を残すため毎日お店で出す分だけを作り、冷凍餃子は一切使用しません。 味の最後の決め手は濱厨(自社工場・食肉問屋)の職人にしかだせない自信の味です。 南口店が満席でも安心して下さい!有楽街店へどうぞ!!

地元直送!生産者さんから届けられる遠州の恵み

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遠州産の豚肉「遠州夢の夢ポーク」。浜松市三方原に20種類以上の野菜を栽培する小祝農場の小祝さんより仕入れた「キャベツ」。 赤土土壌で育つ日本一のじゃがいも「三方原じゃが」。舞阪漁港。遠州の豊かな海の恵み「かつを」「生しらす」。 そして名産「浜名湖うなぎ」。料理だけでなく、食材も遠州そのものです!

「やらまいか!」出世の街で出世の盃!!

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浜松は、後に数々の大企業を輩出した地として、現在は出世の街とも呼ばれています。 遠州人には、昔から「やらまいか」精神と呼ばれる気質があり、遠州の方言で「やってやろうじゃないか」という意味。 何かを興することを美徳として考える風土が培われ、その気風でさまざまな文化を生み出し、熱いパワーがみなぎった遠州。 たんとでは、「やらまいか!」の掛け声と共に出世・祝いの盃を通じて皆様の益々のご活躍を御祈願いたします。

御予約は出来ません。だけど出来ます!

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たんとの南口店では御予約が承れません。だけど近くの有楽街店ではいつも予約の宴会で賑やか! ご予約はぜひ有楽街店へ053-458-2511まで。

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